Aligoté bzw. Aligoté verte ist eine weiße Rebsorte aus dem Burgund. Dort sowie in der Schweiz und in Osteuropa wird sie heute in zurückgehendem Umfang angebaut. Der Ursprung ist durch Gen-Untersuchungen weitgehend geklärt, es handelt sich um eine natürliche Kreuzung eines Pinot (vermutlich Pinot noi ....